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医用冷柜教你怎么样选购花生?

日期:2020-08-31 02:00:10
医学冷柜教你如何购买花生。

花生,又叫落花生和落花生,具有滋补和延年益寿的功能,所以在民间也被称为“长寿果”,也像大豆一样被称为“植物肉”。在购买花生时,你应该选择新的花生,它充满种子,颜色湿润,没有昆虫和霉菌。好的花生颗粒饱满,形状完整,大小均匀,坚果的子叶厚而有光泽,无杂质,有花生的异味。味道,坚果味道纯正,没有任何异味。

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低品质的花生有紫红色、棕色或深棕色的坚果、不完整的谷粒、未成熟的谷粒、虫蛀的谷粒、发芽的谷粒和异味,如霉味和刺鼻的气味。它尝起来有腐臭和霉味。储存花生仁时应注意干燥和密封。保持干燥和控制水分,花生仁长期储存的安全水分含量为8%,水分含量低于8%,长期储存的温度不超过20。当超过温度限制时,脂肪酸显著增加,这容易引起酸败。密封贮藏可以防止昆虫感染和外界温湿度的影响,有利于保持低温,这是花生保鲜的主要途径。

1.不要吃发霉的花生,因为发霉的花生含有黄曲霉毒素,具有致癌作用。

2.最好生吃花生。早上吃十几颗花生比较好,可以养胃。

3.避免长时间吃油炸花生。油炸或油炸花生后,它们又热又干,不应该多吃。

安心小贴士:把水果、蔬菜、全谷物和豆类作为你饮食的主体。少吃饼干、零食和油炸快餐。每周至少吃两次鱼。每天嚼一把坚果(任何种类)或花生。

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